あやゆきです、宜しくお願いします。
ブルーベリー=眼精疲労に効くが常識になりつつありますね。
アントシアニンと言うポリフェノールが含まれています。
１９８０年以前は日本で栽培されてい７るのが少なく、
ほとんどが輸入でした。
現在主な輸入先はメキシコ、アメリカ、カナダ（2020年）です。
日本で本格的な栽培が始まったのは1980年代後半と言われています。
とくに目によいと関心がたかまり、ガーデニングでも栽培できるという事から
国内栽培が増えました
ブルーの色素であるアントシアニ
ンは、1日40g、約20~30粒で効果が期待できる
といわれ、食物繊維の含有量が生果ではトップクラス。
整腸作用があり、便秘や大腸ガンの予防効果が
期待されています。
ドライベリーは生よりも手軽に食べられるので、
目の活力を向上させる働きがあるアントシアニン
もたくさん取れるのでおすすめです。
大粒なもののほうが甘い！
ただ、生で売られている場合注意しないといけない事は、
パックに入っているものは、下の方がつぶれていないか
確認した方がいいです。
